Индекс оливье 2022: сколько будет стоить праздничное блюдо в этом году
Поделиться
За год индекс стоимости популярного новогоднего блюда – салата оливье вырос на 21 %. Из всех ингредиентов подешевел только картофель.
Об этом сообщает Информатор.
Сколько стоят продукты?
По данным сервиса по доставке продуктов Zakaz.ua, в течение года наблюдается рост цен почти на все категории товаров. Подорожание постигло все основные продукты, входящие в состав оливье, кроме картофеля – он за год подешевел на 15 % и стоит в среднем 7 грн за килограмм.
Больше выросли цена на лук (почти вдвое) и яйца, которые подорожали более чем на половину.
Банка консервированного горошка в этом году будет стоить от 25 до 50 гривен. Самой дорогой остается колбаса — от 120 до 290 гривен за килограмм.
Майонез за год в среднем подорожал на 20 %. Пачка такого соуса жирностью 67 % и весом 300 грамм стоит около 29,9 грн, а в прошлом году цена составила 24,9 грн.
Огурцы для салата можно приобрести либо свежие, либо маринованные. Свежие стоят около 50 гривен за килограмм, маринованные – отличаются в зависимости от бренда и упаковки, кроме этого многие хозяйки используют домашнюю консервацию.
Также выросла цена на курятину, которой любят заменять традиционную колбасу. В частности, цена на килограмм тушки выросла на четверть, а филе за год подорожало более чем на 20 %.
Во сколько обойдется оливье на семью?
Для того чтобы посчитать стоимость, за основу взяли наиболее классический рецепт салата с расчетом на вес 3 килограмма для новогоднего стола. Для него нужны:
- овощи: картофель, морковь;
- яйца;
- огурцы свежие или маринованные;
- консервированный горошек;
- вареная колбаса;
- лук;
- зелень;
- майонез.
Учитывая средние цены на продукты в супермаркетах, выяснилось, что за месяц к новогодним и рождественским праздникам приготовить 3 килограмма оливье на семью будет стоить украинцам 209,9 грн, тогда как по состоянию на 1 декабря 2020 года стоило 173,5 грн. То есть 1 килограмм оливье в этом году будет стоить около 70 гривен.
Ранее по теме:
Накрыть праздничный стол, чтобы отпраздновать Новый год 2022, обойдется украинцам на 20 % дороже, чем Новый год 2021.
Читайте Новини.LIVE!
