В Украине подорожает хлеб: пекари рассказали, на сколько вырастут цены и когда

Украинские пекари рассказали, что ситуация в хлебопекарной отрасли по состоянию на начало 2023 года стабильная. Возможен рост цен на хлеб, если перебои в электроснабжении продолжатся.

Об этом сообщил президент Всеукраинской ассоциации пекарей (ВАП) Александр Тараненко во время общенационального телемарафона "Єдині новини".

Будет ли дефицит хлеба

Как отметил глава Всеукраинской ассоциации пекарей, в стране есть достаточный запас зерновых, поэтому дефицита не ожидается.

"О наличии хлеба переживать не стоит, поскольку запасов зерновых, которые являются основным сырьем для производства хлеба, мы имеем достаточно", — отметил Тараненко.

Ключевой проблемой для хлебозаводов и пекарен остаются перебои в электроснабжении, поэтому вынуждены производить значительную часть хлеба с помощью электрогенераторов. При этом не у всех предприятий есть возможность их приобрести.

"К примеру, генератор, который может обеспечить потребности средних размеров хлебозавода, стоит на сегодняшний день три-четыре миллиона гривен. Для хлебозавода это большие средства, а льготное кредитование, к сожалению, ограничено", — пояснил он.

Какие будут цены на хлеб в 2023-м

По словам президента ВАП, в целом в 2022 году хлеб подорожал существенно меньше по сравнению с другими продуктами питания. Речь идет о 20-25% в зависимости от региона и сорта хлеба.

В 2023 году хлебопродукты могут добавить в цене максимум несколько процентов, если будут дорожать сырье и энергоносители. Но это произойдет не в ближайшее время.

"Возможен рост цены хлеба на пару процентов, что опять же связано с ростом стоимости или сырья, или энергоносителей, или еще каких-то составляющих себестоимости. Оснований для существенного подорожания — на несколько гривен за хлеб — я не вижу", — добавил эксперт.

Напомним, ранее в Министерстве экономики Украины заявили, что прогнозируют инфляционную динамику в 2023 году аналогичную показателям конца прошлого года. Ожидается, что цены в стране будут расти, но умеренно.