Капуста в Украине стремительно дорожает: почему цена будет расти и дальше

В течение последней недели в Украине подорожала белокочанная капуста. По сравнению с аналогичным периодом в 2022 году продукт подорожал в 5 раз.

Об этом сообщает EastFruit.

Что повлияло на цену?

Ключевые игроки рынка рассказали, что повышение цен инициируют преимущественно экспортно-ориентированные компании, которые на текущей неделе начали скупать украинскую капусту для последующей перепродажи в Беларуси. Также большинство этой продукции впоследствии реализуется российскому рынку.

Много крупных хозяйств продолжают отказываться от активной реализации качественной капусты, надеясь продать продукцию на более выгодных условиях. Зато спрос в данном сегменте постепенно растет, что дает возможность остальным производителям повышать отпускные цены.

Сейчас большинство украинских производителей реализуют белокочанную капусту по 7-10 грн/кг ($ 0,26-0,37/кг), что в среднем на 26 % дороже, чем в конце прошлой рабочей недели.

Также отмечается, что на сегодня цена на белокочанную капусту в Украине уже в среднем в 5 раз выше, чем в декабре 2020 года.

"Большинство ключевых игроков рынка не исключают, что рост цен в данном сегменте может сохраниться и на следующей неделе, если крупные хозяйства по-прежнему будут отказываться от продаж белокочанной капусты", – резюмируют в сообщении.

Цены в Украине: что известно

• Подсолнечное масло в Украине в течение года, по данным Государственной службы статистики, прибавило в цене более 80 %. Хотя еще летом 2020 года она стоила 30-35 грн, а в этом году летом – более 50 %.
• В Украине выросли цены на муку. В частности, рост среднестатистических цен составляет 1,74 % от предыдущих в октябре.
• В Украине стремительно растет цена на твердые сыры. Так, до конца октября стоимость килограмма сыра в торговых сетях перевалила за 300 гривен. Еще месяц назад большинство экспертов украинского сельскохозяйственного рынка возмущались из-за высокой цены – 220 гривен за килограмм.