Новогодний стол-2023: эксперты посчитали, во сколько обойдется бюджетный вариант

Новогодний стол в 2023 году обойдется украинцам почти на половину больше, чем год назад. Так, семья из четырех человек потратит в среднем 2655,17 грн на продукты для праздника.

Такие подсчеты сделал Национальный научный центр "Институт аграрной экономики".

Как изменились цены на продукты

Как отмечают эксперты, за новогодние вкусности в бюджетном варианте придется отдать на 43,9% больше, чем во время празднования в 2021 году. Оценена стоимость салатов, мясных и рыбных продуктов, овощей, фруктов, хлеба, сладостей, а также напитков.

Оливье

В частности, три килограмма салата оливье обойдутся украинским хозяйкам в 281,71 грн (на 41,9% больше). Самый дорогой ингредиент — колбаса (115,45 грн за 0,5 кг), зеленый горошек (44,99 грн за 500 мл), шесть яиц (44,40 грн), 200 гр. соленых огурцов (34,80 грн.) и 180 гр. майонеза (21,41 грн). Лук, морковь и картофель обойдется в среднем 20,66 грн.

Сельдь под шубой

Полтора килограмма селедки под шубой обойдутся в 134,66 грн. Этот салат не слишком подорожал — на 2,5%. Самый дорогой ингредиент — филе сельди (0,5 кг — 100 грн, как в 2021 году). Остальное — стоят майонез, морковь, свекла, лук, картофель.

Мясные продукты и сыр

Вдвое за год выросли расходы на мясные продукты. Так, 2,5 кг мясных продуктов будет стоить 871,45 грн. 0,5 кг колбасы "Салями" обойдется в 250 грн, копченой подбрюшины — в 237 грн, свежий биток из свинины — 250 грн. Курятина — 134,45 грн за 1 кг.

300 гр. твердого сыра обойдется в 114,17 грн, сливочное масло — 65,40 грн. Молочные продукты прибавили в цене 30,8-52,2%.

Овощи

Овощи обойдутся в 254,95 грн. В частности, 1 кг грибов — 77,90 грн, помидоров — 67 грн, 0,5 кг сладкого перца и огурцов — 59,90 грн и 34,75 грн соответственно.

Фрукты

Фрукты подорожали на 59,7%. Два килограмма мандаринов обойдутся в 99,80 грн, а один килограмм бананов — в 58 грн.

Другое

Батон стоит 25,80 грн, шоколадные конфеты — по средней стоимости 185 грн за 1 кг.

Повысилась цена на напитки. В частности, "Артемовское" игристое вино будет стоить 140 грн, коньяк "Шабо" (5 звезд) — 209 грн. Соки, вода, газированные напитки — в среднем обойдутся в 104,11 грн.

Эксперты отмечают, что это — бюджетный вариант стола, однако, если добавить деликатесы, придется отдать еще 525 грн. Поскольку красная икра (120 г) стоит 280 грн, 200 г красной рыбы — 245 грн. В итоге — более роскошный вариант новогоднего стола достигнет 3180,17 грн.

Примечательно, что для киевлян стоимость бюджетного новогоднего стола составит 2933,77 грн (на 38,2% дороже, чем в прошлом). А ужин с деликатесами — 3523,77 грн.

Напомним, по словам экспертов, в Украине в первый месяц зимы из-за отключения электроэнергии ценники в магазинах и рынках снова изменятся. При этом некоторые продукты питания должны подешеветь.