Скільки коштує відсвяткувати Новий рік-2022: експерти порахували вартість страв і напоїв

Вартість новорічного столу-2022 для української сім’ї з 4 осіб складе 1844,74 гривні. Це на 8,1 % більше, ніж торік.

Про це повідомляє Національний науковий центр "Інститут аграрної економіки".

Скільки коштують продукти?

Для оцінки взяли новорічне меню зі страв, які є традиційними для столу середньостатистичної родини: салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо.

Три кілограми салату "Олів’є" обійдуться українцям у 198,54 грн, що на 24,6 % більше, ніж при святкуванні Нового 2021 року. Найдорожчі інгредієнти страви:

• ковбаса – 100 грн за 0,5 кг (зростання цін до 43 % в залежності від виробника);
• 0,5 кг зеленого горошку – 35,00 грн (на 8 %);
• 6 яєць – 19,80 грн (на 37 %);
• 200 г солоних огірків – 17,22 грн (на 4 %);
• 180 г майонезу – 13,50 грн (на 8 % в залежності від марки);
• 2 морквини (380 г), 5 картоплин (840 г) та 2 цибулини (230 г) – 13,02 грн;

Салат "оселедець під шубою" залишився в ціні на рівні минулого року – 121,57 грн за 1,5 кг страви. Зокрема філе оселедця обійдеться в 100 грн за 0,5 кг, 180 г майонезу обійдеться у 13,50 грн, 1 морквина (190 г) – 1,71 грн, 1 буряк (250 г) – 2,27 грн, 1 цибулина (170 г) – 1,66 грн, 2 картоплини (280 г) – 2,43 грн.

У скільки обійдеться святкова нарізка?

М’ясні продукти подорожчали на 10-26 %:

• пів кіло нарізки з сирокопченої ковбаси "Салямі" – 98,50 грн (+10,1 % проти цін 2020 року);
• підчеревина копчена – 110 грн (+10 %);
• биток зі свинини свіжий – 115 грн (+4,5 %).

"М’ясо птиці (тушки) станом на кінець 2021 року залишається найдешевшим поміж видів м’яса, тоді як куряче філе майже зрівнялося з ціною свинини. За 1 кг філе курячого свіжого доведеться заплатити, в середньому, 120 грн. Загалом, вартість 2,5 кг м’ясних продуктів на новорічному столі складе 443,50 грн", – додали в Інстиуті.

Пів кіло оселедцю коштуватиме 100 гривень, твердий сир (300 г) – 75 грн і пачка масла вершкового (200 г) – 50 грн. Загалом молочні продукти цього року подорожчали на 14-30 %.

Вартість овочів на новорічному столі складе, в середньому, 185,38 грн:

• картопля (2 кг) – 17,38 грн;
• гриби (1 кг) – 55 грн;
• перець солодкий (0,5 кг) – 52,50 грн;
• огірки свіжі (0,5 кг) – 22,50 грн;
• помідори свіжі (1 кг) – 38,00 грн.

Фрукти на святковому столі обійдуться у 105,80 грн:

• 2 кг мандаринів – 70 грн;
• 1 кг бананів – 26 грн,
• 1 лимон (200 г) – 9,80 грн.

Батон білого хліба (1 кг) коштуватиме 24,95 грн, а шоколадні цукерки – 170 грн за 1 кг.

На скільки грошей потягнуть напої?

• Пляшка шампанського "Артемівське" (0,75 л) – у 109 грн;
• пляшка коньяку "Шабо" (0,5 л) – 180 грн;
• 2 л соку "Садочок" – 40 гривень;
• солодка вода "Живчик" (2 л) – 28 гривень;
• вода "Моршинська" (1,5 л) – 13 гривень.

"Сім’ям, які мають можливість купувати делікатеси, доведеться додатково заплатити близько 480 грн. Баночка червоної ікри (120 г) обійдеться у 260 грн, а 200 г червоної риби – у 220 грн. Відтак вартість новорічного столу з делікатесами підвищиться до 2324,74 грн, зауважив науковець", – додали дослідники.

Крім цього, вартість бюджетного новорічного столу у столиці відрізняється – 2123,59 грн, що на 10,8 % більше вартості новорічного столу 2021 року, а стіл з делікатесами обійдеться мешканцям столиці у 2673,59 грн.

Ціни в Україні: що відомо

• За рік індекс вартості популярної новорічної страви — салату "Олів’є" зріс на 21 %. З усіх інгредієнтів подешевшала лише картопля.
• Накрити святковий стіл, щоб відсвяткувати Новий рік 2022, обійдеться українцям на 20 % дорожче, ніж Новий рік 2021.